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トールシフォン型 ~ココアシフォン~

トールシフォン型 ~ココアシフォン~


ココアシフォン1




シフォンネタが続きますが
先日注文していたトールシフォン型が
昨日届きました。

今までの普通の17cmの型と比べてみたところ
底と上口部はほぼ同じ。
高さが約2cm高くなっています。
筒部分は全体的に太くなっています。


トール型用のレシピが一緒についていましたが、
いつもの17cmのレシピで早速焼いてみました。

いつもの事ですが、
ココアを入れると泡が潰れるせいか
出来上がった生地が
プレーンと比べてかさが少ないのですよね



ココアシフォン



型に入れた時点で、型の6分目位にしかならなかったので
あっちゃ~、生地失敗かもと。
取りあえず焼いてみましたが、
途中15~20分辺りでムクムクムクッと盛り上がってきました。
最終的に1枚目の画像まで上がってきました。
多分、普通の17cm型ではこうは行かなかったのでは??



ココアシフォン4



焼き上がり、本当に背高のっぽでオサレ~な感じ♪
たった2cmの違いが、これだけ見た目の違いを生む!!
この型をオリジナルで考案→製造→販売した(している)
浅井商店さんは凄い!
すでに普通のシフォン型を持っている方も、
初めてシフォン型を買おうと思っている方も、
この型はお勧めです♪



ロールケーキに続いて
シフォンケーキも苦手意識を持っていましたが、
この型でなら楽しく焼けるかも~?!
(ちなみに、トール型でも手外し出来ましたよ~。)



ココアシフォン3






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Comments 2

のりぞう

こんにちは‼︎
今日も暑いですね〜💦
このシフォン型、本当に美しい(*^^*)
まだ作れもしないのに既に購入予定🎵 レシピ完成までもう一歩と言ったところでしょうか⁈ 頑張って下さい‼️

2015-01-17 (Sat) 15:58 | EDIT | REPLY |   

そうぼりん

のりぞうさん

こんばんは!
本当に今日は暑くて死にそうでした><

シフォン、お抹茶が到着次第また調整します~。
プレーンとココアはOKかな。
2つ目のシフォン型はこのトールをお勧めします♪
早く作れるようになると良いねi-237

2015-01-17 (Sat) 21:07 | EDIT | REPLY |   

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