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ラミントン

ラミントン


ラミントン2




こんにちは。
シドニーは只今春休み中ですが、ず~っと雨が続いています。
この後1週間も雨の予報|ω・`)
水不足が懸念されていたので恵みの雨ではありますが、こうも続くと嫌になっちゃいますね…



友人からのご依頼でラミントンを作りました。
日本から遊びに来る2家族の為に、お抹茶のラミントンを♪という事でした。
1オーダーで16個出来、8個ずつ2つに分けてお渡しする予定でしたが、
いざ準備してみたら、8個も同じ味じゃ飽きないかな??ふと疑問に思い、
急きょチョコレート液のバージョンも追加で作りました。

元々 ラミントンはオーストラリアの家庭のお菓子で、チョコレート液に浸したスポンジにココナッツファインをまぶすお菓子。
2枚のスポンジの間にジャムを挟んだ物もあって、スーパーでも安価に売られています。
お抹茶は和と豪の融合~(笑)という事で、オリジナルでもう何年も前から作っていたもので、
ここ最近では日本人経営のカフェでも普通に見られるようになりました。
お抹茶人気のせいもあってか、このお抹茶のラミントンはオージーにも人気があります。
所見では何だか分からなくて、必ずこの緑のは何??って聞かれます(笑)




ラミントン1




ラミントン




お抹茶とチョコレートと合計32個作ったラミントン、結局全てご依頼主の友人が引き取ってくれました(*≧∪≦)
日本からの友人のご家族と、ワインを飲みながらのんびりくつろぎながら頂きます~との事でした。
彼らにとって多分初めて食べるであろうラミントン、良い想い出の味になると良いなぁ、
と思いながら仕上げてお渡ししました。
*余りを期待していた娘、じゃんねんでした~(笑)




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ラミントンのスポンジ用の型。




[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

バラ口金単品 #1〜#5
価格:271円(税込、送料別) (2018/10/7時点)

お抹茶の上の絞りの口金は5番。




チョコレートの上の絞りの口金はこの1M。








Comments 2

ばんしい

ラミントン、いつか作ってみたいと思いつつまだ実現してない(^^;;
スポンジを液に浸すのは、キューブ状にカットしてから?
というか、スポンジは普通ので良いのでしょうか??

ラミントンというお菓子に馴染みがなくて、どんな味なのかめっちゃ興味ありまーす(^^)w
次の休みにでも挑戦してみようかなww←いつもこればっかで(^^;;;;

2018-10-08 (Mon) 19:13 | EDIT | REPLY |   

そうぼりん

◆ばんしいさんへ

おはようございます♪

ラミントンは、普通のスポンジをキューブ上にカットしてから液に浸して、ココナッツをまぶします。
出来立てのスポンジだと非常に扱い辛いので、一晩置いたものの方がやり易いですよん。
冷蔵庫から出したてはコーティングのガナッシュがカチッとしていますが、
しばらく室温に戻しておくと硬さが取れて、また違った食感です。
難しい事はないので、是非トライしてみて下さい~(*^^)

2018-10-09 (Tue) 06:04 | EDIT | REPLY |   

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