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ムースの組み合わせ

ムースの組み合わせ


ムースの組み合わせ





最近、同じお菓子ばかり作っているマンネリを何とかせにゃいかん!
そう思って先日はクラフティを作りましたが、今回はカラメルムース。

ただカラメルムースを流すだけではつまらないし、味が単調になるので、
中にホワイトチョコレートのムースを隠しいれてみました。
ホワイトチョコレートはそれ自体が甘いので、カラメルを苦めに作り味のバランスを図ってみましたよ。
ホワイトチョコレートのムースはセルクルに流して冷凍し、型で抜いておきました。


下から薄~くスライスしたスポンジ、
カラメルムースを適量流したら準備してあったホワイトチョコレートのムースを中央に入れ、
更に上からカラメルムースを流しました。
ゼラチンは最小限の量を使用したので、ムースフィルムを剥がすとぼよよ~んとちょっと潰れ気味。
自分で試食する前に、勇気ある友人が毒味してくれて(笑)美味しい~と(*≧∪≦)
この美味しい~と言うマジックワード、モチベが上がります♪



さぁ、次は何を作りましょうか~。




ムースの組み合わせ2




ムースの組み合わせ1




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