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お祝いのショートケーキ

お祝いのショートケーキ


お祝いのショートケーキ





こんにちは♪
知人お2人からとっても嬉しい報告をほぼ同時にいただき、
お祝いのショートケーキを作りました(*≧∪≦)


ショートケーキってスポンジはもちろんのこと、いちごも美味しい物が必要ですよね。
何度もここでぼやきましたが(笑)、シドニーのいちご達はほんとダメ。。。
粒揃いで甘くて、そして艶やかで綺麗のものなんて皆無><
甘味も足りないし、ものすごい確率で腐ったものが一つは入っています。
なのでよ~~く表と裏を見ないと買えません。

今回はめずらしく、小粒でそれなりに粒の揃った&新鮮な物を1パックだけ見つける事が出来、
ならば以前からやってみたかった、カットしないいちごを乗せたショートケーキを作成しました。
中に挟むいちごは不揃いでも大丈夫ですが、いかんせんトップに飾るのはそう言うわけにはいかず。
カットしないとなると、ヘタも新鮮で綺麗じゃないと使えません。
そうなるとほぼ発見するのは無理なので、今回の1パックは本当に貴重な物でした。

念願のいちごちゃんゴロゴロ乗せのショートケーキ、
実際にいちごを乗せてみると、いちごといちごの間に隙間がかなりできます。
それを上手い具合に埋めてあげないと、見た感じ貧相。
ラズベリーと砂糖のデイジーで隙間を埋めてオメカシしました。
カットする時は、真ん中に盛ってあるいちごやラズベリーを一度外してからカットします。



お祝いのお二人、ショートケーキをとっても喜んでくださいました♪
おめでとうございます♡





お祝いのショートケーキ1




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