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ロールケーキって、やっぱり難しい。

ロールケーキって、やっぱり難しい。


ロールケーキ3





日本は極寒のようですね((((;゚Д゚)))))))
関東でも氷点下だと。。。
皆さま体調管理なさって、お身体ご自愛くださいね。



久方ぶりにロールケーキを焼きました。
このブログでも何度も言っていますが、本当にロールケーキは苦手。
納得のいく生地に焼きあげる、それと同時に焼き色&巻き上げ~となると
もう最高難度のケーキなんです、私には。
材料は本当にシンプルだし、もの凄い技術を要するわけでもない。
だからこそ腕を試されると言うか…
今回も久しぶりに作って、アラが目立つ目立つ^^;
キメが揃ってない上に大きな気泡がチラホラと目につきます。
粉を加えてからの混ぜがちょっと甘かったかな~
味は美味しかったのですけどね。。。

両端のお尻部分をカットして、死にかけの苺を乗せておうちカフェ。
おチビとふたりでむふふと美味しい時間でした♡




ロールケーキ4



ロールケーキ5




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愛用の型。







Comments 2

ばんしい

ホントだ!そうぼりんさんにしては珍しく気泡が見えますねぇ。。。
でも美味しそうですよ~
あたしはこんなきれいに作れない><

2018-01-25 (Thu) 15:14 | EDIT | REPLY |   

そうぼりん

◆ばんしいさんへ

あ~~気泡目立ちますよね(´;ω;`)ウッ
同じように作っているつもりでも、毎度何かしらあると悲しくなります。。。
って、私の腕が悪いだけの話ですけど^^;

2018-01-27 (Sat) 06:50 | EDIT | REPLY |   

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