FC2ブログ

2018年 おせち料理

2018年 おせち料理


おせち料理201810




新年も3日が経ちました。
皆さんは初夢をご覧になりましたか?

こちらは祝日は1月1日だけで、一般企業は2日から通常営業です。
お正月の三が日の気分に浸る雰囲気ゼロで、何となく寂しさを感じます。。




おせち料理20185




さてさて、今年もお節料理を作りましたよ!
おせち料理作りinシドニー、もう何年になるでしょうか??
子供たちに日本の文化を継承することが目的で作り続けていますが、
今年は年末に長男坊17歳に、
「もう何年も作り続けてるから今年は作らなくていいんじゃない?俺たち身に付いたよ~」と言われ、
なんか気が抜けたというか、寂しい気分になったというか…
おせち料理作りって、もしかして私の気持ちのリセットを毎年するために作っているのかも??
と、ふっと思いました。
ここで手に入る材料で作るので、それなりにしか出来ませんが、
それでも時間が掛かるおせち料理作り、
子供達が大人になった時に、ふとお母さんが作っていたな~って思いだす時があると嬉しいな。




おせち料理20181



おせち料理20182



おせち料理20184
前回帰国時に行った京都の有次さんで買った「寿」の抜型。



おせち料理20187



おせち料理20188
お世話になった方へのお節の配達Part1(笑)



おせち料理20186




我が家のお重は春慶塗の15cm四方の姫重ですが、
それでも詰めるのが非常に難しい。。
なるべく隣通し同じ色が重ならない様にと思いながら詰めていても、
詰めやすい形とそうでない物があるので、結局は思い描いていた物とは程遠い仕上がり^^;
仕切りがないぶん小鉢などを利用しています。
一般的なサイズの21cmのお重で上手く詰めている方たちを、尊敬します!

【一の重】
伊達巻、黒豆、数の子、かまぼこ、田作り、栗きんとん、昆布巻き
【二の重】
海老の含め煮、お煮しめ、ぶりの照り焼き、たたき牛蒡、高野豆腐、焼豚、生ハム、いくらの醤油漬け、タコのマリネ
二の重を奇数にするために、無理やり生ハム入れちゃいました(-∀-)
【三の重】
お煮しめ


大晦日にお世話になっている方々2件への配達を済ませ、
あとは梅ロックを飲みながらの~んびり過ごし、1日朝にお重に詰めました。
真夏のシドニーでは、我が家は作り終わったらすべて冷蔵庫へ一旦入れます。
日本の様に寒い廊下に置いておけば大丈夫~という訳に行かず。。

お雑煮も元旦の朝、みんながまだ寝ている時に作ります。
我が家のお雑煮は、お出汁に塩と少しの醤油で味をつけ、大根と鶏肉を入れます。
あとはお椀に注いでからかまぼこや絹さや、三つ葉、時にはねじり梅にした人参等を乗せます。
このお雑煮は実家の母から受け継いだものです(*≧∪≦)
お雑煮は家族みんな大好きですが、
おせち料理は子供達Boysには不人気で、伊達巻ばっかり食べている者だったり、
黒豆ばっかりだったり。。。
その点 娘はほぼ何でも食べるので助かります(笑)。



2018年も無事に家族で新年の食卓を囲んで、お節料理をいただく事が出来ました。
当たり前のような日常の些細な幸せに感謝する事を忘れないように、
日々過ごして行かなければいけませんね♪




おせち料理20183



おせち料理20189



おせち料理2018
お世話になった方へのお節の配達Part2。





今日も見に来て下さりありがとうございます
ランキングに参加しています。ぽちっと押していただけるととてもうれしいです!

にほんブログ村


Instagram






[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【消費税込】手塗漆)飛騨春慶塗 名月盆10.0
価格:6600円(税込、送料無料) (2018/1/3時点)

お世話になった方へ使った皿盛りのお盆。




中が朱塗りで素敵☆彡












Comments 2

-

明けましておめでとうございます

そうぼりんさんのお節を見て、日本の文化を
改めて感じた今日でした。。。

昨年は辛い事があり、年末にはバタバタとして
何時もの師走より、精神的に参っていました(-_-;)
こちら広島の三が日は、気持ちを振り払うような
良いお天気になりました

また、今年もそうぼりんさんに負けないように
日本文化を継承していきたいと少しだけ、、、
思いました、本当に有難うね!

今年も宜しくお願い致します

2018-01-04 (Thu) 09:54 | EDIT | REPLY |   

そうぼりん

◆エマままさんへ

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

そうですね…去年はお辛い事がありましたね。。
時間薬が少し効き始めていると良いのですが。。。
でも、悲しみを共有できるご主人様がいらっしゃる事は素敵な事ですね。
思い出は永遠です。前を向いていて下さいね。

シドニーは新年早々どんよりなお天気が続いていましたが、今日は快晴です!
今朝は肌寒い位の陽気でしたが、予報では30℃近くまで上がるみたいです。
そちらは寒い毎日かと思います。お身体ご自愛くださいね。

2018-01-05 (Fri) 06:18 | EDIT | REPLY |   

Leave a reply