娘のバースデーロール

娘のバースデーロール


娘のバースデーロール





先日 土曜日は娘の14歳の誕生日でした。

前日夜の娘との会話
娘:明日バースデーだから忙しいの。
私:え?誰の??お母さん何も聞いてないけど…
娘:酷い~~!!
私:??
娘:私をじって見て無言
私:あっ◯◯◯(←娘の名前)の誕生日かぁ!!
ケーキ作ってる時間無いや~どうしようかぁ、無しで良い?!

数日前まではちゃんと覚えていたのに、前日にはすっかり忘れていた私^^;
もう夜だし、明日は日中予定が入ってしまっているし、
ケーキ作る準備がデ・キ・ナ・イ(。>ω<。)ノ
最悪な自分に凹む私を横目に、結構そう言う事には寛大な娘は
「別にケーキなくても良いよ。お母さん忙しいでしょ?」
それを聞いて、余計に何とかせねばと!


ちょうど!
その日の日中、我が家でロールケーキを作ろう♪の会を友人たちとやっていて、
その時にデモで作ったロールケーキがある~~!!!
一応娘にロールケーキでも良い?と打診してみたら
「OK」
という返事だったので、急きょそれをバースデーケーキにしちゃいました。
もうデコは最低限の超シンプルバージョン(笑)
先日の娘の日本への一時帰国の際に、こちらに持って帰ってきてもらった、
Happy Birthdayのケーキピックを飾りました♡

あ~なんとかバースデ-ロールに仕上がって良かった(*≧∪≦)


その娘、背も私よりかなり大きくなり成長過程にありますが、
成人した時に周りに迷惑をかけない、自立できる人になるよう母親の務めはまだまだ終わりません。
子育て…本当に難しいですね。。





娘のバースデーロール1




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私が購入したのはこちらのshopさんです。




言わずと知れた正角天板。愛用品。







ビーズワックスラップ

ビーズワックスラップ


ビーズワックスラップ1





皆さんはビーズワックスラップってご存知ですか?
オーガニックコットンに、オーストラリア産蜜蝋、樹脂、オーストラリア産ヴァージングレードのホホバ油を、
一枚一枚手作業で塗布加工したものです。(webから抜粋させて頂きました。)

このラップは繰り返し何度も使える、いわゆるエコラップです。
ただし蜜蝋ですので熱はNG!電子レンジには使えません。
食品を包んで冷蔵庫で保存したり、開けた瓶の蓋代わりにしたりして使います。
蜜蝋にもホホバオイルにも抗菌作用があるので、食品を包むのに適しているのだそうです。
私が初めて使ったのは、友人が下さったのがきっかけです。
直ぐに乾燥してしまう生姜などを包んだり、半分に切ったアボカドに最適だから~と言うので、
それ以来ずっとしょうがを包むのに使用していますが、常に新鮮なままで保管できています。


数カ月使ってすこぶる良かったので、いくつか買い足すことに。
ショップには限られたサイズと柄しかないので、直接作っていらっしゃる方のご自宅に伺いました。
沢山の柄とサイズがあって、迷う迷う~
まず柄…どれもこれも可愛いの~(*≧∪≦)
作っていらっしゃる方が、
日本人にはこの柄が人気、この柄はもうこれで最後なの~、
海外の方で同じ柄だけでサイズ違いを揃えてる方もいるetc
等々お話して下さり、さらに迷いは加速(笑)~~~
結局お土産を含めて数枚買わせて頂きました。
その方が経営していらっしゃるのがHand to Heart
世界中に発送されているようなので、是非チェックしてみて下さいね♪





ビーズワックスラップ2



ビーズワックスラップ





このラップ、包んできゅっと形を整えると、そのままの形をキープしてくれます。
触った感触はざらざらでちょっとベタベタしていますが、蜜蝋特有のものだそうです。
使い倒したら、細かく切って埋めると土に戻るそうです。
地球の環境に優しいラップ、ちょっぴりエコに意識して使ってみませんか(*´ω`)




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これを使えば自分でも作れるかも??





スイートポテト

スイートポテト


スイートポテト





久しぶりにスイートポテトを作りました。

こちらで一般的に言うさつまいもは、皮の色がオレンジ色~薄茶色で、身はオレンジ色です。
それなりに甘くて美味しいのですが、水分が多すぎで煮物には出来ません。
こちらの人は蒸かしたり煮物にすることはなく、オーブン料理かBBQに使用する事が多いようです。
私がいつも買うさつまいもは皮が紫色で、見た感じ日本の物と良く似ていますが、
身は白色で日本のに比べると甘味が少なく硬めです。
いつもは天ぷらや大学芋にすることが多く、美味しく食べられます。


今回のスイートポテトも、この紫の物を使用しました。
茹でても身が白い分、なんだかおいしそうな色味にならなくて残念~(つω-`。)
くちなしの実が無いし、色を付けるなら色粉を使うしかないな・・・
そう言えば!今年のお節の栗きんとんを作る際に、
くちなしの実の代わりにほんの少量のターメリックを使ったら、味に影響してしまった事がありましたね(笑)

茹でたさつまいもをお鍋の中でマッシュして、再度弱火にかけて水分を飛ばしてから
少量の砂糖、コンデンスミルク、卵黄、バター、生クリームで適当に味をつけました。
キューブ状に形を整えて、卵黄を塗ってオーブンにIN。
卵黄を塗って焼いたおかげで、スイートポテトらしい色合いに焼きあがりました(*≧∪≦)
焦げ目をつけると、食欲をそそります~
上の胡麻は、白&黒合わせました。


ハロウィンを意識して写真撮りしましたが、
さつまいもとハロウィンって、何の関係もなかった(笑)





スイートポテト1




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これ何気に可愛いです♪







嬉しい!有次さんの抜型2つ仲間入り

嬉しい!有次さんの抜型2つ仲間入り


有次





10月1日の日曜日からサマータイムが始まったシドニー、
日本との時差が2時間になりました。
このサマータイム、なんとも厄介で不必要( ̄^ ̄)ゞ
1時間進むと、調子が狂うんですよね。。。


今朝、日本に一時帰国していた娘が戻ってきました。
息子の時は大量のお菓子を持ち帰ってきましたが、娘はお菓子は全くなし。
ディズニーシーでたくさん買った友達へのお土産、
親・親戚から私へのお土産、私がネットで頼んだ諸々のもの、あとは洋服。
日本で靴を買ってきたかったのにサイズが無くて断念><
だって、中2の娘の足 26.5cmと巨大サイズΣ(゚д゚|||)
靴下もメンズのを買わないといけない始末。。。
バ〇の大足、マ〇ケの小足と言いますが、娘は前者かぁ~
でも背は165cm位でそんなに大きくないんですよね。。


日本滞在中に京都旅行へ行った娘、
錦市場の有次さんにど~してもいって欲しいとお願いしていました。
抜型を買って欲しかったから(*≧∪≦)
1日25000歩の弾丸スケジュールの中、時間をやりくりして行ってきてくれましたよ!
お願いしたのはひょうたんと梅の2つ。
両方ともサイズは中です。
その場で写メを幾つか送ってくれましたが、もうそれだけでテンション上がる私(笑)
前回の一時帰国で行った時に、番頭さんとお話しさせて頂いた時の事がよみがえりました。
この有次さんの抜型、本当に綺麗に抜けるんですよね~
梅はお節料理のお煮しめに使う予定、ひょうたんは大根等を抜いてお弁当に♪
今から使うの楽しみです♡


次回、有次さんに行けるのはいつかな。。
次の一時帰国では高島屋の有次さんどまりだな。。。




有次1



有次2




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cottaさんのオーダーメイド天板

cottaさんのオーダーメイド天板


オーダーメイド天板





お菓子、パン作りをする人ならば、きっと一度は不満を持った事があるであろう天板!
そう、オーブンを購入した時に付属で付いてくるやつ。
無駄に四辺が分厚くて、のりしろが妙に沢山、おまけに真っ平らじゃない(。>(ェ)<。)
これが一枚板ならもっと庫内広々~で使いやすいだろうな…とずっと思ってきました。





オーダーメイド天板1オーダーメイド天板2



数年前に楽天のショップで銅板とセットで自分のサイズに作って下さるサイトを見つけ、
これは!と今にも買いそうな勢いでしたが、私の場合には必ずストップをかける問題が。
それは送料!!
日本に住んでいるわけではないので、必ず国際郵便の送料が発生します。
サイズで送料が決まるわけではなく、重さで送料が計算されます。
つまり重いもの=送料が高い、となるわけです。
この気になっていた天板、かなり重い物なので送料を考えるとどうしても踏ん切りがつきませんでした。
ヘタしたら商品より送料の方が高くなるのですもの~


そんなわけでずっと買えずにいた天板、
少し前にcottaさんでもオーダーメイドで作って下さる事を知り、早速チェック!
ふむふむ、お値段がお安い~~!!!
でもちょっと待った!重さはいかほどなんだろう??
メールで自分の希望のサイズをお知らせして、大体の重量を教えていただきました。
いただいたお返事では、大体2kg。
う~ん、これはいけるかもしれない!
と言うのも、2kg以下だと(サイズにもよりますが)小型包装物 Small Packetが適用されるのです。
この小型包装物、他の発送方法よりかなり送料が抑えられるのです。
万が一2kgを超えていても、天板自体のお値段がお安いので、いちかばちか1枚オーダーしてみました。
友人宅に配送してもらい、そこからこちらへ転送してもらいます。

届いた荷物は2kg弱と友人から連絡を受け、そのまま小型包装物でオーストラリアまで発送してもらいました。
が、ここからが長かった~|ω・`)
もともと小型包装物のSAL便利用なので、飛行機に空きが出たら荷物を積んでもらうのですが、
それでも長くて2週間位、最短1週間くらいで手元に届くのですが、
今回は待てど暮らせど届かない!!
EMSの様に追跡調査が出来ないので、一体全体どこにあるのかさっぱり分からない。
日本での郵便事故は考えられないので、絶対的にオーストラリアに入って来てからの問題。
以前にも荷物が届かず、結局日本の送り主に戻った事があったので、
もしかしたら今回もそれか~??って半ば諦めモード。
だって、発送してもらってから約3か月も経っていたんですよ。
船便でも2カ月かからず着くのに!!
ここの配達員のぐうたら具合も、良く色んな人から聞くので天板代+送料が無駄になるのを覚悟していました。



それが先日、や~~っと届きました。
発送から2週間以内にはオーストラリア国内に入っていた模様ですが、
一体今まで2か月半、どこに放置されていたんでしょうね~(*`・з・´)
届いたからまだ良かったものの、こう言う事があると、
これぞオーストラリアン・クオリティ(`o´)と怒りたくなります。





オーダーメイド天板3
↑上がオーダーメイド、下が付属天板




届いた天板は、ピッタリサイズで一安心。
かなり重くて、気を付けて扱わないと大火傷を負いそうです。。。
庫内広々~~大満足♡
早速、追加でもう一枚オーダーしました。
今春休み中で、一人で一時帰国している娘に持って帰ってきてもらうので、今回は送料無し~(笑)♪
この天板使っちゃったら、元のには戻れそうにないなぁ。。。





オーダーメイド天板4




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[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

オーダーメイド天板 S(〜399mm角)★
価格:2624円(税込、送料別) (2017/10/4時点)

購入した天板。写真が載っていない^^;





こちらは大人気ですね♪





馬嶋屋さんのは進化した感じですね♪