水玉お抹茶ムース

水玉お抹茶ムース


水玉お抹茶ムース





先日の残念なマカロン、気を取り直してお抹茶のみ作り直しました。
しかしながら、今度は空洞が微妙に出来てしまい再度凹む~
でも使ってしまえー!と、お抹茶のムースの上の飾りにしちゃいました(*’U`*)


ただ何となくムースにするだけだとつまらないので、
水玉ちゃんのお抹茶ムースにすることに。
IGで質問を下さった方がいらしたのでちょっと説明すると…
この水玉、
ムースフィルムがフラットな状態で、そこにホイップしたクリームを点々に絞る
→その状態で冷凍させる→ムースを流す時にセルクルにセットする
→ムースを流す。
こんな工程で作ると、水玉ムースの出来上がり。(きっと皆さんご存知ですよね^^;)
ムースフィルムの重なるのりしろになる所には、点々書かないように気を付けて下さいね~。

ただ、この点々、フィルムをセットする時に何個かポロポロと落ちましたΣ(゚Θ゚)
その度に張り付けなおして…水玉可愛いけど、面倒くさい!!と思った瞬間(暴)
でも水玉はやっぱり乙女心をわしづかみ(笑)
お渡しした友人達、一様に「可愛い~❤」と。
いくつになっても水玉は心をつかみますね(*≧∪≦)





水玉お抹茶ムース1



水玉お抹茶ムース2




今日も見に来て下さりありがとうございます
ランキングに参加しています。ぽちっと押していただけるととてもうれしいです!

にほんブログ村



Instagram






話は大きく変わりますが、友人がFBでシェアしていたピアノのアレンジが素敵でした~。
猫ふんじゃったクロネコヤマトバージョンです。
肉球の手で良く弾けるな~着ぐるみと音楽に違和感が(笑)







ケーキトレーはコッタさんで。商品コード: 003910




[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【セルクル型】丸セルクル 55×35mm【ステンレス】
価格:162円(税込、送料別) (2017/2/24時点)

中にムースフィルムをセットする際は、この高さが使いやすいように思います。




[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ムースフィルム【A-PETロール】※2016年11月仕様変更
価格:4395円(税込、送料別) (2017/2/24時点)

これはもう手放せません!セルクルなしには自立は厳しいです。








春色マカロン

春色マカロン


春色マカロン





とっても久しぶりにマカロンを焼きました。
それが大大失敗!!
乾燥が甘かった様で、焼いている途中から生地に亀裂がぁヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
1枚目は救済出来たのがたったの3個。
あとは、使えない物BOX行き。チ~~~ン…


お抹茶もピエがいつもより大きく出てしまったし、焼き色も入っちゃった。
バタークリームにいたっては、余るのが嫌で無理くりモリモリ絞ったら
とんでもない姿になってしまった。
とっても残念なマカロンの出来上がり><
でも、イタリアンメレンゲで作るお抹茶のバタークリームは旨ウマ♥
ピンクにはボンヌママンのラズベリーを挟んであります。


イマイチなマカロンだけど、
仲良くしているお花屋さんへ差し入れました。
先日、長くて大きな花瓶を貸していただいたのでそのお礼(*≧∪≦)
タイ人の彼、お抹茶のマカロンをとっても気に入って下さいました♪
「美味しい」って言われると、すなおに嬉しいですね~。





春色マカロン1



春色マカロン2





今日も見に来て下さりありがとうございます
ランキングに参加しています。ぽちっと押していただけるととてもうれしいです!

にほんブログ村



Instagram






[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

Matfer シルパット オリジナルダークピンク(350×300mm)
価格:1944円(税込、送料別) (2017/2/22時点)

絶賛愛用中(笑)♪






日曜大工のお礼に、赤いベリーのムースagain♪

日曜大工のお礼に、赤いベリーのムースagain♪


日曜大工のお礼





今日はとってもすがすがしい、気持ちの良い朝のシドニーです。
朝からBUNNINGS warehouseへ行ってきました。
BUNNINGSは、日本で言うところのホームセンター。
日曜大工に必要な物はすべて揃っていて、
ほかにガーデニングの物も売っています。
とにかくすご~っくデカいwarehouseです。

何をしに行ったかと言うと、
友人(女性)が日曜大工を請け負ってくれたので、
一緒にティンバーを選んで、それをその場でカットしてもらいました。


木は二ュージーランド産で良い?
厚みは?
ペンキはどう塗る?
ワックスはどの種類の何色にする?
彼女が事前に諸々細かく希望を聞いてくれましたが、
さ~っぱり分からないので、
色見本をわざわざ作って持ってきてくれました~。
彼女、家の家具は全て手作りされているそうですΣ(゚□゚(゚□゚*)
女性が工具をがんがん使いまわす姿、想像するだけで格好良い!!





日曜大工



日曜大工1
このカットしてくれているお兄さん、身長2m以上、10頭身のイケメン君でした(笑)






上の写真のケーキは、その彼女へのお礼第一弾。
ちょうど渡した次の日が4男くんのお誕生日だったそうで、
バースデーケーキに相成りました(*≧∪≦)

お願いした物、今週中には仕上げてくれるそうです♪
彼女、お子さん5人のお母さんで超多忙なのに、
そんなに簡単にササ~ッと作れるなんて、ど・ん・だ・け~~~凄すぎ(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)




今日も見に来て下さりありがとうございます
ランキングに参加しています。ぽちっと押していただけるととてもうれしいです!

にほんブログ村



Instagram






[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【セルクル型】丸セルクル 180×50mm【ステンレス】
価格:918円(税込、送料別) (2017/2/20時点)

今回使用。




中のゼリーはこの15cmで。




[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ムースフィルム【A-PETロール】※2016年11月仕様変更
価格:4395円(税込、送料別) (2017/2/20時点)

セルクルの内側にくるくるっと巻いて使うと便利。





ケーキピックはコッタさんで。





オージー桃のコンポート

オージー桃のコンポート


オージー桃のコンポート3





先日、こちらの白桃でコンポートを作りました。

こちらの物はテニスボール大の大きさ。
日本の桃から比べるとかなり小ぶりです。
皮はツルッと剥けず、甘味も香りも劣りますが、それなりに美味しいんですよ。
皮の毛(笑)はさほど生えておらず、
こちらの人は皮のままむしゃむしゃとかぶり付いています(゚д゚)
ちなみに娘も皮のまま平気で食べる…





オージー桃のコンポート



オージー桃のコンポート1





子供の頃から福島の甘くて美味しい桃を食べ慣れている私、
初めてこちらの桃を食べた時は結構衝撃的だったなぁ。。
まず皮が剥けない事に苛立ち(笑)、口いっぱいに広がらない甘味にがっかり><
それ以来、桃は一切買わずにネクタリンばかり食べていましたが、
この夏はコンポートにしてみたら、あらま~美味しい♪
コンポートだからあたりまだけど、甘味がしっかり感じられ、
かすかなワインの香りと桃の香りが合わさって良い感じ。
美味しいワインを使ったのもウマウマなった要因(*≧∪≦)
これでスウィーツを作ろうと目論んでいたけれど、
これはこのまま食べた方が絶対に美味しいに違いない!
色が変わらないうちに、でもチビちび食べよう~♪





オージー桃のコンポート2




今日も見に来て下さりありがとうございます
ランキングに参加しています。ぽちっと押していただけるととてもうれしいです!

にほんブログ村



Instagram





このブログで腸活している事を書きましたが、
こちらで売っているシリアル&グラノーラの写真を載せようと思うも、
余りにも種類があって1枚の写真の納まりきらない!
試しにパノラマ撮影してみました。



シリアルグラノーラ



↑これ、実は一列なのですが、長すぎてL字に映ってしまった^^;
この位たくさんの種類が売られているんです。
左端から右の人が映っている所まで全てシリアル&グラノーラです。
グラノーラ好きさん、オーストラリアにCome on~~(笑)







赤いベリーのムースでお三時

赤いベリーのムースでお三時


赤いベリーのムースでお三時





とっても久しぶりに友人たちとお三時。
メインのスウィーツは、赤いベリーのムース。
ココアのジェノワーズ生地が土台になっていて、
その上にストロベリー&ラズベリーのピュレを合わせたムース。
ムースの中にはラズベリーのゼリーをIN。


ラズベリーはもうすぐ旬が終わり、いちごに至っては全くの季節はずれなので
良質の物を探すのが大変><
というより全く良い物がないのが現状。
猛暑のせいか、チャービル(セルフィーユ)も全然なく、
4件目にしてようやく見つけるも半分以上捨てるような有様。
買い物だけで疲れるスウィーツ作りになってしまったぁ(。pω-。)

ピンクの液体の入っているグラスには、白桃のコンポートが入っていたんですよ~
あとは、ガレットブルトンヌとカトル・カール。
このカトル・カール、型に塗るバターをケチッたら
型出しの時に生地が張り付いてえぐれた><
何事も基本に忠実に…えーえー、分かっていますとも\( ‘ω’)/



今日のおやつたち、みんなに喜んでもらえたようです♪





ガレット・ブルトンヌ



赤いベリーのムースでお三時1




今日も見に来て下さりありがとうございます
ランキングに参加しています。ぽちっと押していただけるととてもうれしいです!

にほんブログ村




Instagram





昨日、今日と朝晩は半袖では寒い位に気温が下がりました。
このまま秋に突入か??
40℃超えから一気に急激に過ごしやすくなって一安心、
な~んて思っていたら、
「Enjoy a cool break.」
だとー。。
一体いつまで暑い夏が続くのだろうかキャ──ヽ(o´・ω・`o)ノ──!!!







ムースの下に敷いてある金のトレーは、商品コード: 003910






[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ムースフィルム【A-PETロール】※2016年11月仕様変更
価格:4395円(税込、送料別) (2017/2/15時点)

愛用中♪




[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【セルクル型】丸セルクル 55×50mm【ステンレス】
価格:194円(税込、送料別) (2017/2/16時点)

中にムースフィルムを設置しない時はこの高さが使いやすい!




[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【セルクル型】丸セルクル 55×35mm【ステンレス】
価格:162円(税込、送料別) (2017/2/16時点)

中にムースフィルムを設置する時は、高さ低めのこれが使いやすい♪